생선장수1 향남에서 만난 역대급 초밥집, 길마카세 리뷰(내돈내산/후기) 식당이름 그대로 오마카세가 따로 없다. 향남을 방문하면서 여러 식당을 가보았지만 이 집만큼 강렬한 충격을 주는 식당은 없었다. 각설하고 바로 들어가겠다. 초밥 세트의 경우 다양한 조합으로 직접 구성할 수도 있었고, 원하는 초밥만 골라서 주문도 가능했다. '수제'라고 붙은 메뉴들은 기본적으로 실패가 없어 보였다. 만약 기본적으로 구성된 세트로 주문한다면 다양한 초밥들과 함께 후토마끼도 제공된다. 확실하게 원하는 메뉴가 없다면 기본 구성으로도 훌륭한 식사가 가능해보였다. 기본적으로 오마카세에서는 스시를 낼 때 간장을 발라서 준다. 스포이드로 간장을 뿌리니 발라서 나오는 그것과 시각적으로 유사해보였다.후기 초밥을 원래부터 좋아하기 때문에 판초밥집은 물론이거니와 기회가 된다면 오마카세도 적극 방문하는 편인데 향.. 2024. 5. 30. 이전 1 다음 728x90
